
Guacamole, crudités y sus crujientes.
Guacamole, crudités and crispy things.
Ceviche de pesca del día, tomate de árbol, maracuyá y espuma de coco.
Catch of the day ceviche, tamarillo, passion fruit and coconut foam.
Gnocchi de papa,alcachofas y pecorino romano.
Potato gnocchi,artichokes and pecorino.
Ensalada de remolacha a la parrilla, miel de flores, frutos secos y aderezo de yogur.
Grilled beet salad, flowers honey, nuts and yogurt dressing.
Nigiris de pez mantequilla, yuzu y un toque picante.
Butterfish Nigiri, yuzu and spicy flavor.
Taco de entraña, guacamole y queso.
Skirt steak Taco, guacamole and cheese.
Buns de cerdo hoisin con pepino y sus cosas.
Pork Buns, hoisin sauce, cucumber, and other garnishes.
Tartar de res, foie-gras de pato rallado.
Beef tartare, shaved duck foie-gras.
Carimañolas de pulpo acevichado.
Carimañolas with octopus ceviche.
Taco gobernador de langostinos, Jícama e ikura.
King prawns, jicama and ikura.
Won ton frito de ropa vieja y demi-glace de setas.
Fried beef won ton with mushrooms demi-glace.